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クワッスとは?

くわっす

ロシア・東欧のライ麦パンを発酵させた飲み物。

ロシアをはじめ東ヨーロッパで古くから飲まれる、黒パンを乳酸・酵母発酵させた低アルコールの伝統飲料。

使い方・例文

モスクワの夏の屋台でクワッスを一杯飲むと、酸味と麦の香ばしさが炭酸飲料とは違う複雑な爽快感を与えてくれる。

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