ぼた餅とは？
ぼたもち
ぼた餅とは、もち米とうるち米を混ぜて炊いた飯を軽くついたものを丸め、餡やきな粉などで包んだ和菓子です。
ぼた餅（牡丹餅）は、もち米やもち米とうるち米を混合して炊いた飯を半搗きにし、丸または俵形に成形したものをあんこ・きな粉・ごまなどで包んだ伝統的な和菓子です。「おはぎ」とほぼ同じものですが、季節や地域によって呼び名が異なります。
ぼた餅とおはぎの呼び分けには諸説あります。最も一般的な説では、春のお彼岸に供えるものを「ぼた餅」（春に咲く牡丹の花から）、秋のお彼岸に供えるものを「おはぎ」（秋に咲く萩の花から）と呼ぶとされています。
春と秋のお彼岸にぼた餅・おはぎを供える習慣は、小豆の赤色に魔除けの力があるという信仰に基づいています。また、砂糖が貴重だった時代には甘いぼた餅は特別なごちそうであり、ご先祖様への感謝と供養の気持ちを込めた大切な供物でした。
主な種類には以下があります。
- こしあん：なめらかに裏ごしした餡でコーティング
- つぶあん：小豆の粒を残した餡で包む
- きな粉：炒り大豆を粉にしたきな粉をまぶす
- ごま：すりごまと砂糖で和えてまぶす
使い方・例文
春のお彼岸になると和菓子屋やスーパーにぼた餅が並び、ご先祖様へのお供えとして購入する家庭が多く見られます。
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