HACCPとは？ はさっぷ 食べ物・栄養 #食品安全 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 食品製造の衛生管理システム。 Hazard Analysis and Critical Control Pointsの略で食品製造の各工程で危害を分析し重要管理点を設定する食品安全管理方式。 使い方・例文 日本でも2021年から食品事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日