仕入れとは？
しいれ
仕入れとは、商品を販売するために業者や市場から商品・原材料を購入する商業上の行為のことです。
仕入れとは、小売業者・卸売業者・飲食店などが、販売・製造・提供を目的として、商品や原材料・食材などを外部から調達することをいいます。企業の売上を支える根幹的な経済活動の一つです。
仕入れには大きく分けて次の形態があります。
- 直接仕入れ：メーカーや生産者から直接買い付ける方式。コストを抑えやすい反面、まとまった数量が必要になる場合が多い。
- 卸仕入れ：卸売業者（問屋）を経由して仕入れる方式。小ロットでも対応しやすく、多品種の調達に向く。
- 市場仕入れ：青果市場・水産市場などで競り・相対取引で調達する方式。鮮度や価格変動への対応が求められる。
仕入れにかかるコストを「仕入原価」または「売上原価」と呼び、販売価格から仕入原価を引いた差額が「粗利（売上総利益）」となります。適切な仕入れ管理は在庫コストの削減や機会損失の防止につながり、経営効率を大きく左右します。
近年はECサイトの普及によりドロップシッピング（在庫を持たない仕入れ）や、海外からの直輸入仕入れが増えています。
使い方・例文
「八百屋が毎朝市場に出向いて野菜を仕入れ、店頭に並べる。」
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