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ミラクルフルーツとは?

みらくるふるーつ

西アフリカ産の甘味誘導タンパクを含む果実の木。

ミラクルフルーツ(Synsepalum dulcificum)はサポテ科の常緑低木で西アフリカ原産。果実中のミラキュリンというタンパクが酸味を甘みに変えるため「ミラクルフルーツ体験」として利用される。

使い方・例文

ミラクルフルーツを食べた後にレモンをかじると甘くておいしく感じる不思議な体験に参加者全員が笑った。

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