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マンチェゴとは?

まんちぇご

スペイン・ラ・マンチャ産の羊乳硬質チーズ

スペイン中部ラ・マンチャ地方産のDOP認定チーズで マンチェガ種の羊乳のみを使用する。カゴ模様の表皮とバターのような濃厚な風味が特徴

使い方・例文

マンチェゴに赤ワインとイベリコハムを合わせたタパスは完璧な組み合わせだった。

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