マグロ延縄漁とは?
まぐろはえなわりょう
マグロ延縄漁とは、長い幹縄から多数の枝縄と釣り針を垂らして深海を漂わせ、マグロ類を釣り上げる大規模な漁法です。
マグロ延縄漁(まぐろはえなわりょう)は、遠洋漁業の代表的な漁法のひとつで、「延縄(はえなわ)」と呼ばれる仕掛けを海中に設置してマグロやカジキなどの大型魚を漁獲します。日本の遠洋漁業において特に重要な漁法であり、本マグロ(クロマグロ)・ミナミマグロ・メバチマグロ・キハダマグロなど多様なマグロ類の水揚げに使われています。
仕掛けの構造は、数十キロメートルにも達する長い「幹縄(みきなわ)」を主軸とし、そこから一定間隔で「枝縄(えだなわ)」を垂らして先端に釣り針とエサ(イカ・サンマなど)を付けます。浮き球(フロート)で幹縄を水面近くに保ちながら、針が水深100〜300メートルほどの中深層を漂うよう設計されています。この仕掛けを夜間に海中へ投入(「投縄」)し、数時間後に引き揚げる(「揚縄」)というサイクルで漁を行います。
延縄漁の特徴として、以下の点が挙げられます。
- 一度の操業で数百〜数千本の針を使用できる大規模な漁法
- 特定の水深を狙えるため、目的魚種を効率よく漁獲できる
- 釣り上げたマグロを個別に処理できるため、品質が保たれやすい
- 一方でウミガメや海鳥の混獲(バイキャッチ)が問題となることもある
マグロは国際的な資源管理が求められる魚種であり、延縄漁船はIATTC(全米熱帯マグロ類委員会)やICCAT(大西洋まぐろ類保存国際委員会)などの機関による漁獲規制に従いながら操業しています。日本の食文化における刺身・寿司ネタとしてのマグロ需要を支える重要な漁業基盤です。
使い方・例文
スーパーや回転寿司で「遠洋マグロ」「本マグロ」と記載された商品の多くは、太平洋・インド洋・大西洋で操業するマグロ延縄漁船によって漁獲されたものです。
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