ビタミンAとは？

びたみんえー

視覚の暗所適応・皮膚や粘膜の維持・免疫機能に不可欠な脂溶性ビタミンです。

ビタミンA(レチノール)は、ロドプシン合成を介して暗所での視覚を支え、上皮細胞の分化・増殖を調節して皮膚・粘膜・消化管の正常維持に関わる脂溶性ビタミン。動物性食品にはレチノールとして、植物性食品にはβ-カロテンなどプロビタミンAとして含まれる。欠乏は夜盲症・乾燥眼・免疫低下を招き、過剰(サプリ)は頭蓋内圧亢進を起こしうる。