かしわ餅とは？
かしわもち
かしわ餅とは、餡を包んだ餅をカシワの葉で包んだ和菓子で、端午の節句に食べる伝統的なお菓子です。
かしわ餅（柏餅）とは、上新粉などで作った白い餅にあんこを包み、カシワ（柏）の葉で挟んだ和菓子です。毎年5月5日の端午の節句（子どもの日）に合わせて食べる風習があり、男の子の健やかな成長を願う縁起菓子として広く親しまれています。
カシワの葉が使われる理由には、縁起の良い言い伝えがあります。カシワの木は新芽が出るまで古い葉が落ちない性質があるため、「家系が途絶えない」「子孫繁栄」の象徴とされてきました。この意味合いから、特に男の子の節句である端午の節句とむすびついたとされています。
かしわ餅の種類はいくつかあります。
- こしあん入り: 滑らかな口当たりで最もポピュラー
- 粒あん入り: 豆の食感を楽しめる
- 味噌あん入り: 関西を中心に親しまれる甘辛い風味
葉は食べられるものとそうでないものがあり、市販品では葉が柔らかく処理されて食べられるものも増えています。ただし本来の葉は香りを移す役割を果たすものが多く、実際には外して食べるのが一般的です。端午の節句の定番菓子として、和菓子店では4月末から5月初旬にかけて多く販売されます。
使い方・例文
「子どもの日にかしわ餅を買って、家族でお祝いした」というように、5月の節句行事や季節の和菓子を話題にする際に登場します。
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