黄瀬戸とは？
きせと
黄瀬戸とは、美濃や瀬戸地方で焼かれた淡い黄色の釉薬をまとう桃山時代を代表する陶器で、侘び茶の器として珍重されます。
黄瀬戸（きせと）は、桃山時代（16世紀後半〜17世紀初頭）に主に美濃（現在の岐阜県）で焼かれた陶器の一様式です。名前に「瀬戸」とありますが、現在では美濃の大窯や連房式登窯で焼かれたものが「黄瀬戸」として評価されています。
最大の特徴は、淡い黄色からあめ色に発色する木灰釉です。この釉薬は「あぶらげ手」と呼ばれるつるりとした表面のものと、「菊花手」と呼ばれる細かい凹凸がある面のものに大別されます。また鉄分を含む絵具で描かれた胆礬（たんぱん）と呼ばれる緑色の斑点や、茶色の鉄絵文様がアクセントとして施されていることも多く、枯れた風情のある佇まいが侘び茶の美意識と一致しました。
千利休らが活躍した茶の湯の隆盛期と重なり、茶碗・向付・鉢など多くの茶道具として好まれました。現在も茶道の世界では高く評価され、古い黄瀬戸の名品は美術館や茶道家のコレクションに残っています。
現代の陶芸家たちも黄瀬戸の技法を継承・発展させており、伝統と創造の両面から日本の陶芸文化を支える重要な様式のひとつです。
使い方・例文
「黄瀬戸の向付には枯れた土の色合いと緑の斑点が映え、懐石料理の席に侘びた雰囲気をもたらす」というように、茶道や懐石の場面で語られることが多い器です。
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