王林とは？
おうりん
王林とは、黄緑色の果皮と甘みの強さが特徴の日本産りんごの品種で、青りんごを代表する品種のひとつです。
王林（おうりん）は、日本で育成されたりんごの品種で、黄緑色（または黄色）の果皮と、強い甘みと芳香が特徴です。果汁が多く、酸味は比較的少なめで、糖度が高いことからデザートアップルとして人気があります。
王林の来歴については、ゴールデンデリシャスと印度（インド）の交配によって生まれたとする説が有力ですが、育成の詳細には諸説あります。日本国内では青森県・岩手県・長野県などが主な産地で、10月下旬から11月にかけて収穫される晩生（おくて）品種に分類されます。
王林の特徴をまとめると以下のとおりです。
- 果皮は黄緑〜黄色で、果点（かてん）と呼ばれる点が目立つ。
- 果肉は白く、きめ細かく、やわらかい。
- 糖度が高く甘みが強い一方、酸味は穏やか。
- 独特の芳香があり、香りが良い品種として知られる。
- 貯蔵性は比較的高く、冬場にもおいしく食べられる。
国内での生産量は、ふじや津軽ほど多くはありませんが、甘いりんごを好む消費者に根強い人気があります。ジュースや加工品にも使われますが、そのまま生食しても甘みと香りを存分に楽しめます。青りんごの代表として「ふじ」と対をなす存在として親しまれており、贈答用りんごとしても重宝されています。
使い方・例文
スーパーのりんご売り場で黄緑色の丸いりんごを見かけたら、それは王林である可能性が高く、甘みが強く香りが良いりんごとして知られています。
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