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土用の丑の日とは?

どようのうしのひ

土用の丑の日とは、夏の土用立秋前の約18日間)に当たる丑の日のことで、日本ではうなぎを食べる習慣が広く根付いている行事です。

土用の丑の日は、日本季節行事のひとつです。「土用」とは五行説に基づき、立春立夏立秋・立冬の前の約18日間を指す期間で、年に4回あります。そのうち一般的によく知られているのは「夏の土用」(立秋前の約18日間、7月下旬〜8月上旬頃)です。「丑の日」は十二支で日付を数えたときの丑の日を指し、夏の土用中に1〜2回やってきます。

この日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代に広まったとされています。夏に売れ行きが落ちたうなぎ屋が、蘭学者・平賀源内に相談したところ、「丑の日には『う』のつく食べ物を食べると夏負けしない」という言い伝えを活用した宣伝文句を考案し、これが評判を呼んで全国に広まったとされるのが有名な逸話です(史料上の確証には諸説あります)。

うなぎには

  • ビタミンA・B1・B2・D・E
  • DHA・EPA(不飽和脂肪酸)
  • 亜鉛・カルシウムなどのミネラル
が豊富に含まれており、夏バテ対策に適した食材と言われています。現在は国産・中国産うなぎの需要が集中するため、この時期の価格は高騰する傾向があります。近年は資源保護の観点からうなぎの代替食品も注目されています。

使い方・例文

「今年の土用の丑の日にはうな重を予約した」のように、夏の季節行事として、またスーパーやうなぎ専門店がPRするシーンでよく使われる言葉です。

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