ブブールアヤムとは？
ぶぶーるあやむ
インドネシアの鶏肉入りお粥で、フライドオニオン・クルプック・ネギなどをトッピングして食べます。
ブブールアヤムは、インドネシアで広く食べられる鶏肉入りのお粥で、柔らかく炊いたご飯の上に刻んだ鶏肉・フライドエシャロット・春ネギ・クロプック・セロリ・サンバルなどを彩り豊かにのせた料理である。朝食として屋台や家庭でよく食べられる。
使い方・例文
ジャカルタの早朝に押し車の屋台からブブールアヤムを買うと、トッピングを自分で選ぶ楽しさがあり、揚げたエシャロットのカリカリが粥の温かさと対比して心地よかった。
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