本文へスキップ

杜氏とは?

とうじ

日本酒づくりの責任者。

蔵で働く人をまとめ、日本酒づくりを指揮する職人の長。

使い方・例文

杜氏が酒を仕込む。

この用語をシェア

𝕏 でポスト LINE

最終更新:

関連用語