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フードデザイナーとは?

ふーどでざいなー

食品の製品設計・レシピ・見た目を設計する専門家。

栄養・調理・食品科学・マーケティングの知識を組み合わせて新しい食品を企画・設計する職種。フードスタイリストとは異なる。

使い方・例文

フードデザイナーは消費者ニーズを分析しながら味・栄養・見た目・コストを総合的に設計する。

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