スーパーチリングとは？ すーぱーちりんぐ 社会 #水産加工 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 魚を凍らせる直前の温度帯で保管する鮮度保持技術。 マイナス1〜2度前後の氷温域で水産物を保管し、凍結させずに酵素・微生物の活動を最大限抑制する鮮度保持技術。冷蔵より大幅に保存期間が伸びる。 使い方・例文 スーパーチリングを採用した鮮魚輸送では輸出先の欧州でも刺身用の品質が維持されている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月30日