ヤマモモとは？
やまもも
ヤマモモ科の常緑広葉樹で、西日本に多く、甘酸っぱい赤い果実が食用に、樹皮は染料として古くから利用される樹種です。
ヤマモモ（Morella rubra）はヤマモモ科の常緑高木で、四国・九州などの暖地に多く自生。球形で表面がぼつぼつした赤〜暗紅色の果実は初夏に熟し、甘酸っぱく生食・果実酒・ジャムに利用される。樹皮は黄赤色の染料（タンニン含有）として伝統的に使われてきた。塩基性土壌に耐え、やせた丘陵地でも育つ。
使い方・例文
高知の市場では初夏になると地元のヤマモモが大量に並び、籠ごと買って帰り果実酒に漬ける人で賑わっていた。
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