チョレギパンとは？

ちょれぎぱん

韓国で独自に発展したレタスやごまをまぶしたサラダ風惣菜パンで、チョレギサラダの風味を生地やトッピングに取り入れた惣菜パンです。

チョレギパンは韓国のベーカリーで販売される惣菜パンの一種で、ごま油・塩・醤油などを基調としたドレッシングをまぶしたレタスとのりを食パン生地の上に乗せて焼いたものが一般的である。チョレギとは韓国語でちぎったレタスの塩もみサラダを指し、このサラダをパンのトッピングとして応用したものである。韓国の個性的なベーカリー文化を示す現代的な惣菜パンである。