水前寺菜とは？ すいぜんじな 食べ物・栄養 #野菜 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 表が緑・裏が紫の特徴的な色をもつ九州の伝統野菜。 キク科の多年草で表面が緑色で裏が紫色の独特の葉が特徴。熊本県が発祥で「金時草」とも呼ばれ、おひたしや酢の物に使われる九州の伝統野菜。 使い方・例文 水前寺菜をさっと茹でて酢の物にした。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月24日